Επιτραπέζιο σταφύλι: Στο µικροσκόπιο το πιο εξαγώγιµο φρούτο της Ελλάδας

Επιτραπέζιο σταφύλι: Στο µικροσκόπιο το πιο εξαγώγιµο φρούτο της Ελλάδας

Ηπαραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών της ΕΕ το 2017, που είναι από τις µεγαλύτερες παραγωγούς παγκοσµίως και η πρώτη εισαγωγέας και καταναλωτής επιτραπέζιων σταφυλιών, ανήλθε σε 1,450 εκατ. τόνους. Η µεγαλύτερη παραγωγός είναι η Λαϊκή Δηµοκρατία της Κίνας (49%) και ακολουθούν η Ινδία (13%), η Τουρκία (9%) και η ΕΕ (6%). Εντός της ΕΕ, οι παραγωγές επιτραπέζιων σταφυλιών βρίσκονται κυρίως στη λεκάνη της Μεσογείου, µε µεγαλύτερη παραγωγό χώρα την Ιταλία, που αντιπροσωπεύει µεσοσταθµικά περίπου το 58% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ. Δεύτερη…

Read More Read More

Τα πιο γνωστά βότανα της ελληνικής φύσης και η συλλογή τους

Τα πιο γνωστά βότανα της ελληνικής φύσης και η συλλογή τους

O οδηγός που κρατάτε στα χέρια σας συγκεντρώνει τις βασικότερες τεχνικές για να μπορείτε να παρασκευάσετε μόνοι σας εγχύματα, βάμματα κλπ., χωρίς κάθε φορά να αναρωτιέστε ποια είναι η διαφορά τους και πώς πρέπει να προετοιμάσετε το ένα ή το άλλο βότανο. Μην ξεχνάτε, άλλωστε, ότι πρόκειται για μια αρχέγονη γνώση που ήταν επί αιώνες ζωτικής σημασίας για τους ανθρώπους και μέχρι το 1950, που η Φαρμακολογία στράφηκε στις χημικές ουσίες, αποτελούσε θεμέλιο της ιατρικής και παραδοσιακής γνώσης και περνούσε…

Read More Read More

Παρασκευή γυρεόπιτας (υποκατάστατο), ελεγμένη από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Παρασκευή γυρεόπιτας (υποκατάστατο), ελεγμένη από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

ΣΚΕΥΗ Κουβάς ή μεγάλη λεκάνη Μεγάλη κουτάλα Ζυμωτήριο ή πολύ μεγάλη λεκάνη Σακουλάκια για τη συσκευασία Ζυγαριά ΥΛΙΚΑ 4 κιλά ζάχαρη άχνη 2 κιλά σογιάλευρο ½ κιλό φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 1 κιλό φρέσκια γύρη 1κιλό μέλι 1 ½ λίτρο νερό (χλιαρό ) (για 10 περίπου κιλά) Ποσοστιαία αναλογία για το υποκατάστατο γύρης 40% ζάχαρη άχνη 20% σογιάλευρο 5% νωπή μαγιά αρτοποιίας 10% μέλι 15% νερό Το ζυμάρι θα περιέχει 13% πρωτεΐνη και 53% υδατάνθρακες Οδηγίες για την παρασκευή Η ζάχαρη…

Read More Read More

Μπισκότα με μέλι

Μπισκότα με μέλι

Αφράτα μπισκότα που θα ξετρελάνουν τα παιδιά! Συστατικά 115 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ. μέλι 1 αυγό 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Καστανή ζάχαρη, για την επικάλυψη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, το μέλι, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα λείο…

Read More Read More

Φτιάξτε μόνοι σας απορρυπαντικό πλυντηρίου σε 10 λεπτά

Φτιάξτε μόνοι σας απορρυπαντικό πλυντηρίου σε 10 λεπτά

Φτιάξτε μόνοι σας απορρυπαντικό πλυντηρίου σε 10 λεπτά Όλοι γνωρίζουμε ότι τα σημερινά απορρυπαντικά πλυντηρίου καθαρίζουν πολύ καλά, ακόμη και τους δύσκολους λεκέδες (και όσοι δεν ασχολούνται έχουν πειστεί από τις σχετικές αμέτρητες διαφημίσεις). Πολλοί όμως από μας δεν γνωρίζουμε τις αρνητικές συνέπειες που έχει η χρήση τους τόσο σε μας τους ίδιους όσο και στο περιβάλλον.  Εν συντομία ας δούμε 2-3 βασικά. Τα συστατικά των σημερινών απορρυπαντικών (ειδικά αυτά με τα ενεργά ένζυμα) μένουν στις ίνες των ρούχων και…

Read More Read More

Καλλιέργεια κερασιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε για την εγκατάσταση κερασεώνα

Καλλιέργεια κερασιάς: Ότι πρέπει να γνωρίζετε για την εγκατάσταση κερασεώνα

Προϊόν με προοπτικές, το κεράσι κερδίζει το ενδιαφέρον όλο και περισσότερων παραγωγών στη χώρα μας. Τα τελευταία χρόνια, η άνοδος που σημειώνουν οι εξαγωγές, αλλά και οι ικανοποιητικές τιμές αποτελούν δέλεαρ, ειδικά σε μία περίοδο μεγάλων οικονομικών δυσκολιών. Η καλλιέργεια της κερασίας απαιτεί φροντίδα, ενώ ιδιαίτερα σημαντικές έχουν αποδειχθεί οι επιλογές τόσο στις ποικιλίες όσο και στον τρόπο εγκατάστασης. Η διάρθρωση του τρόπου προώθησης και διάθεσης (εμπορίας) του προϊόντος και οι συνέργειες αποτελούν τα δύο στοιχεία που μπορούν όχι μόνο να διατηρήσουν την ανοδική…

Read More Read More

Ελίτσες ζουμερές στην Άλμη! Πώς να τις Φτιάξετε Μόνοι σας στο Σπίτι Παραδοσιακά!

Ελίτσες ζουμερές στην Άλμη! Πώς να τις Φτιάξετε Μόνοι σας στο Σπίτι Παραδοσιακά!

Ήρθε και φέτος η εποχή της ελιάς! Εάν έχετε την τύχη  να μένετε σε μια περιοχή που παράγει καλές ελιές, οφείλετε στον εαυτό σας να φτιάξετε τις δικές σας σπιτικές ελιές, έστω και μια φορά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι, οπότε δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε, το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Φτιάχνω ελιές πολλά χρόνια τώρα με πολλούς τρόπους,  από τη συνταγή με την αλισίβα, έως την ετοιμασία διαφόρων ειδών άλμης. Μετά από κάποιες παραλλαγές διαπιστώνω με χαρά ότι η καλύτερη συνταγή συνδυάζει το αλάτι…

Read More Read More

Πως Κλαδεύουμε το Αμπέλι για Καρποφορία; Ένας πλήρης Οδηγός Βήμα προς Βήμα για Οινοποιήσιμες & Επιτραπέζιες Ποικιλίες [Video]

Πως Κλαδεύουμε το Αμπέλι για Καρποφορία; Ένας πλήρης Οδηγός Βήμα προς Βήμα για Οινοποιήσιμες & Επιτραπέζιες Ποικιλίες [Video]

Το αμπέλι είναι ένα αναρριχώμενο φυτό, το οποίο καλλιεργείτε από την αρχαιότητα κι αποτελεί μια από της πρώτες καλλιέργειες του πολιτισμού μας. Η καλλιέργειά του είναι απαιτητική και το κλάδεμα καρποφορίας, που εφαρμόζεται στην αρχή της περιόδου, είναι η πιο σημαντική πρακτική για την παραγωγή και την ποιότητα του κρασιού. Κλαδεύουμε τόσο τις οινοποιήσιμες όσο και τις επιτραπέζιες ποικιλίες, μιας και το κλάδεμα επηρεάζει όχι μόνο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού, αλλά αποτρέπει τη μόλυνση από ασθένειες, διευκολύνει τη φυτοπροστασία…

Read More Read More

Βασιλοτροφία beeZEUS Αναλυτικό Video

Βασιλοτροφία beeZEUS Αναλυτικό Video

Ένα βίντεο από τους συναδέλφους της beeZEUS για τη βασιλοτροφια με όλα τα στάδια της 1)Διαλεγμενο μελίσσι για βασιλοτροφια 0 – 13:55min 2)Κυψελες έναρξης 13:55 – 14:29min 3)Κελια έτοιμα για εμβόλιο 14:29–16:06min 4)Εμβολιασμός 16:06 – 16:32min 5)Μοίρασμα εμβολιασμενων κελιών 16:32– 19:03min 6)Προετοιμασία κυψελης αποπεράτωσης 19:03 – 27:03min 7)Έλεγχος ταισματων κελιων 27:03–27:12min 8)ΕΚΚΟΛΑΠΤΗΡΙΟ ΒΑΣΙΛΙΣΣΩΝ 27:12–28:00min 9)ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΠΑΡΑΦΥΑΔΩΝ ΣΤΑ ΠΕΥΚΑ Δυστυχώς το κομμάτι του βίντεο την ώρα της δημιουργίας των παραφυαδων έχει χαθεί αλλά όπως φαίνεται στο βίντεο οι παραφυαδες που έγιναν…

Read More Read More