beeing blog

Η ταραμοσαλάτα είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό, νόστιμο έδεσμα με κρεμώδη υφή, που καταναλώνεται την Καθαρά Δευτέρα, κυρίως, αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια της σαρακοστής. Την ταραμοσαλάτα την έχουμε συνδυάσει με το τραπέζι της πρώτης ημέρας της σαρακοστής του Πάσχα, όπου μαζί με το πέταγμα του χαρταετού, στρώνουμε το τραπέζι με τα νηστίσιμα φαγητά και την παραδοσιακή λαγάνα. Το βασικό συστατικό της είναι ο ταραμάς, δηλαδή μικροσκοπικά αυγά κυπρίνου, γάδου ή μπακαλιάρου. Υπάρχουν δύο είδη ταραμά, ο λευκός και ο κόκκινος. Ο λευκός είναι…

Read More Read More

Θα ήταν κοινοτοπία να επαναλάβω για μια φορά ακόμα την θρεπτική, υγιεινή και θεραπευτική αξία που έχουν για τον ανθρώπινο οργανισμό το μέλι, η γύρη, ο βασιλικός πολτός, η πρόπολη και το δηλητήριο του κεντριού των μελισσών. Αλλα και θα χρειαζόταν πολλές σελίδες για να περιγράψω την ωφέλεια του καθενός από αυτά τα προϊόντα της κυψέλης, όπως κάνει ο γνωστός Γάλλος γεωπόνος – μελισσοκόμος Άλαιν Καγια, διάσημος συγγραφέας έργων και διατριβών γύρω από τα μελισσοκομικά θέματα, που πέθανε σε ηλικία 87…

Read More Read More

Η άνοιξη και το καλοκαίρι αποτελούν τις εποχές που τα μυρμήγκια αρχίζουν να κάνουν την εμφάνισή τους μέσα στο σπίτι. Υπάρχουν, ωστόσο, φυσικοί τρόποι να τα κρατήσετε μακριά ενώ η πρόληψη είναι η καλύτερη λύση για να μην μπουν μέσα στο σπίτι τα πρώτα μυρμήγκια που εμφανίστηκαν μαζί με την άνοιξη. Δείτε παρακάτω μερικούς τρόπους… 1. Ρίξτε στις πόρτες και στα παράθυρα λίγο χυμό λεμονιού ή λευκό ξίδι και αφήστε το να εξατμιστεί. Η έντονη μυρωδιά τους θα τα απωθήσει. 2….

Read More Read More

Μια εξαιρετικά δύσκολη συγκυρία βιώνει ο κλάδος της μελισσοκομίας, με τις τιμές παραγωγού να κατρακυλούν, τη ζήτηση να μειώνεται όλο και περισσότερο και σε αρκετές περιπτώσεις τους μελισσοκόμους να πληρώνονται από τις εταιρείες με επιταγές ακόμα και ένα χρόνο μετά. Άλλη μια επίπτωση της κρίσης είναι ότι προτείνεται η πληρωμή των παραγωγών όχι με μετρητά, αλλά σε μελισσοκομικά εφόδια και μάλιστα όχι για το σύνολο του ποσού, αλλά για το 30% της συνολικής αξίας και για τα υπόλοιπα χρήματα προτείνεται…

Read More Read More

Οι αλκυονίδες μέρες είναι εκείνες οι μέρες του χειμώνα κατά τις οποίες επικρατεί καλός καιρός με έντονη ηλιοφάνεια, χωρίς σύννεφα και ανέμους και κάποιες φορές με υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες. Οι ημέρες αυτές κάνουν την εμφάνισή τους από 15 Δεκεμβρίου ως 15 Φεβρουαρίου κάθε χρόνο, και συχνότερα μεταξύ 16-31 Ιανουαρίου. Η ονομασία τους έχει αρχαιοελληνική προέλευση και αποδίδεται στον Αριστοτέλη. Οι Αλκυονίδες πήραν το όνομά τους από το θαλάσσιο πτηνό Αλκυόνη ή καλύτερα από τον ομώνυμο αστέρα (Αλκυών των Πλειάδων) που φέρει το όνομα…

Read More Read More

Πωλείται μαχαίρι ηλεκτρικό τύπου αμερικάνικο σχεδόν καινούριο 100 ευρώ. Είναι πολύ πρακτικό -εύκολο -παραγωγικό. Είναι κατασκευασμένο με τρόπο που να μην αφήνει και τον πιο κακό χρήστη να κάνει ζημιά στην κηρήθρα (βαθουλώματα). Είναι πρωτοποριακό γιατί είναι Tefal (αντικολλητικό,δεν κολλάνε τα απολεπίσματα).

Τον λένε Bioni Samp, μένει στο Λονδίνο και τα τελευταία 20 χρόνια ασχολείται με τους ήχους των μελισσών στις κυψέλες του για να φτιάξει μουσική. Ο λόγος; Ιερός. Το αποτέλεσμα; Υπέροχο. Δείτε τα video. Η αυτοσχέδια μουσική και η μίξη φυσικών μέσων που εντάσσονται στον ηλεκτρονικό ήχο έχει απασχολήσει και εμπνεύσει αρκετούς καλλιτέχνες. Ο Bion Samp, ωστόσο, είναι ένας πολύ διαφορετικός μουσικός. Αφενός γιατί δεν είναι μόνο μουσικός, αφετέρου γιατί χρησιμοποιεί τη μουσική του για να ευαισθητοποιήσει τον κόσμο γύρω…

Read More Read More

Στη διαμόρφωση ενός νέου παραγωγικού προτύπου για τη χώρα μας μπορεί να συμβάλει η επένδυση στην έρευνα και την καινοτομία ιδιαίτερα στον τομέα της αγροδιατροφής. Δράσεις και στρατηγικές, που αναπτύσσονται αυτό το χρονικό διάστημα, στόχο έχουν όχι μόνο να μετατρέψουν τις διαρθρωτικές αδυναμίες του τομέα σε ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, αλλά να αναδείξουν και να βελτιώσουν την διατροφική αξία των ίδιων των προϊόντων, ταυτόχρονα με την καλύτερη κατανόηση της σχέσης τους με την ανθρώπινη υγεία, ευεξία και μακροζωία. Σε αυτό το…

Read More Read More

Πρόσκληση σε όλους τους μελισσοκόμους, να συμμετάσχουν στην ημερίδα με θέμα «Το μέλι από τον Αγρό στο βάζο – Οικονομικά εργαλεία», που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 22 Μαΐου και ώρα 17.00, στο αμφιθέατρο του Δήμου Σαρωνικού στα Καλύβια Αττικής. Στην ημερίδα θα συμμετέχουν ως ομιλητές – εισηγητές οι παρακάτω εξειδικευμένoi επιστήμονες: 1. κ. ΤΣΑΛΟΥ Ειρήνη Κτηνίατρος Π.Ε Αν. Αττικής, θα αναπτύξει το θέμα «Παράγοντες κινδύνου στο μέλι – Η ορθή διαχείριση της παραγωγής για την αποτροπή τους». 2. κ. ΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΥ…

Read More Read More

Η μικρή τυποποιητική μονάδα μελιού, όπως και κάθε μικρό εργαστήριο τροφίμων, για να λειτουργήσει νόμιμα θα πρέπει να της χορηγηθεί Αδεια Ιδρυσης, Λειτουργίας και Αριθμός Εγκρισης. Τις άδειες εκδίδουν οι Περιφερειακές Ενότητες (πρώην Νομαρχίες). Η άδεια ίδρυσης και λειτουργίας της μικρής τυποποιητικής μονάδας μελιού εκδίδεται από το τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της οικίας Περιφερειακής Ενότητας. Η άδεια χωρίζεται σε δύο στάδια: Την άδεια εγκατάστασης και την άδεια λειτουργίας. Η άδεια εγκατάστασης εκδίδεται πρώτα και ο επιχειρηματίας έχει…

Read More Read More