Browsed by
Category: Προιόντα Μέλισσας

Μπισκότα με μέλι

Μπισκότα με μέλι

Αφράτα μπισκότα που θα ξετρελάνουν τα παιδιά! Συστατικά 115 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ. μέλι 1 αυγό 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Καστανή ζάχαρη, για την επικάλυψη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, το μέλι, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα λείο…

Read More Read More

Βάμμα Πρόπολης: Παρασκευή, ιδιότητες και χρήσεις

Βάμμα Πρόπολης: Παρασκευή, ιδιότητες και χρήσεις

Πρόπολη… Συχνά αναφέρομαι σ’ αυτήν και πραγματικά τη θεωρώ θαυματουργή και επιτρέψτε μου την υπερβολή. Όπως γνωρίζετε η μέλισσα συλλέγει νέκταρ, γύρη και νερό γιατί αυτά αποτελούν την τροφή της. Συλλέγει όμως και πρόπολη και αυτή είναι που την βοηθά να επιβιώνει εκατομμύρια χρόνια τώρα. Την χρησιμοποιεί ως ασπίδα αμυνόμενη ενάντια σε κάθε ξένο οργανισμό που την απειλεί, όσο μικρός (βακτήρια, μικρόβια) ή μεγάλος (μυρμήγκια, ποντίκια), περιορίζοντας τη δράση τους ή την πρόσβασή τους. Βουλώνουν τρύπες με αυτή για να μην…

Read More Read More

Ιστορική μνήμη διαθέτει η γύρη που συλλέγουν οι μέλισσες

Ιστορική μνήμη διαθέτει η γύρη που συλλέγουν οι μέλισσες

Η γύρη που αποτίθεται σε βάλτους, έλη και άλλες υγρές θέσεις, όπου μπορεί να διατηρηθεί για χιλιάδες χρόνια, διαμορφώνει το ‘αρχείο’ των αναμνήσεων” εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος του ΑΠΘ Σαμψών Παναγιωτίδης, ο οποίος πραγματοποιεί μελέτες για την ιστορική εξέλιξη της βλάστησης ανασύροντας από διάφορες περιοχές, με ειδικό τρυπάνι, ίζημα σε διάφορα βάθη. “Όταν ανασύρουμε το ίζημα και συλλέγουμε τη γύρη που είναι θαμμένη σε αυτό, η σχέση του ανθρώπου με το τοπίο…

Read More Read More

Marchalin Hellenica: Το πεύκο ως μελισσοκομικό φυτό

Marchalin Hellenica: Το πεύκο ως μελισσοκομικό φυτό

Αυτό που κολάει στα αυτοκίνητα όταν παρκάρουμε κάτω απο τα πεύκα της Αττικής, δεν ειναι ρετσίνι. Έχει να κάνει με το γεγονός, οτι το μεγαλύτερο μέρος της ετήσιας παραγωγής μελίου στη χώρα, είναι το πευκόμελο. Κάποια απο τα πεύκα «σταζουν» μελιτώματα. Είναι αυτά που έχουν πάνω τους τη «βαμβακάδα». Πιάνοντας τα πράγματα απο την αρχή, πρεπει να σημειωθεί οτι η μέλισσα, χοντρά χοντρά, παράγει το μέλι ως εξής: Bρίσκει κάτι πολύ γλυκό, το συλλέγει, το επεξεργάζεται με δικές της εκρίσεις – ένζυμα και το μετρέπει σε μέλι, μια τροφή…

Read More Read More

Παρασκευή σαπουνιού με κερί μέλισσας

Παρασκευή σαπουνιού με κερί μέλισσας

Η προσθήκη κεριού μέλισσας στο σαπούνι δίνει ένα ημιδιαφανές και λαμπερό αποτέλεσμα. Η μπάρα αποκτά σκληρότητα και διαρκεί περισσότερο. Ωστόσο δεν ενδείκνυται για αρχάριους. Δοκιμάστε πρώτα να φτιάξετε μερικές παρτίδες σαπουνιού με πιο απλά υλικά, εξοικειωθείτε με τεχνικές και χρόνους και έπειτα τολμήστε το. Η παρακάτω συνταγή αποτελείται από 1000 gr ελαίων με ποσοστό υπερλίπανσης 7%. Θα χρειαστείτε: 250 gr ελαιόλαδο 250 gr ηλιέλαιο 250 gr λάδι καρύδας 100 gr φουντουκέλαιο 100 gr αμυγδαλέλαιο 40 gr μελισσοκέρι 20 gr βούτυρο κακάο…

Read More Read More

Θυμαρίσιο μέλι 12 bees συλλογής 2017 έτοιμο προς διάθεση!

Θυμαρίσιο μέλι 12 bees συλλογής 2017 έτοιμο προς διάθεση!

Έφτασε η ώρα να βγάλουμε το θυμαρίσιο μας μέλι και φέτος!  Εξαιρετική ποιότητα, περιορισμένη ποσότητα κεχριμπαρένιο χρώμα. Το θυμαρίσιο μέλι 12 bees προέρχεται από άγριο θυμάρι σε συνδυασμό με ρίγανη που φύεται στην περιοχή Στεφάνι, Κορινθίας. Το χρώμα του κεχριμπαρένιο και η γεύση του πλούσια και γλυκιά. Το θυμαρίσιο μέλι, ίσως είναι το πιο αρωματικό. Η θρεπτική αξία του έγκειται στο γεγονός ότι είναι πλούσιο σε σίδηρο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο και έχει σημαντική αντιοξειδωτική και αντισηπτική δράση. Για παραγγελίες επικοινωνήστε…

Read More Read More

Μέλι Βελανιδιάς – Ιδιότητες και Χαρακτηριστικά

Μέλι Βελανιδιάς – Ιδιότητες και Χαρακτηριστικά

Το μέλι της βελανιδιάς είναι ένα από τα μέλια μελιτώματος, παράγεται δηλαδή από τις εκκρίσεις των μελιτογόνων εντόμων που παρασιτούν στον φλοιό της βελανιδιάς. Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών στα δάση της βελανιδιάς,  η παραγωγή μελιού Βελανιδιάς δεν επιτυγχάνεται κάθε χρόνο. Χαρακτηριστικά: – Είναι ένα σκουρόχρωμο συνήθως μέλι με άρωμα, ιδιαίτερη γεύση, πλούσια και μεστή. – Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό. – Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και περιέχει σε μεγάλες ποσότητες κάλλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. –…

Read More Read More

Μέλι Καστανιάς

Μέλι Καστανιάς

Η καστανιά είναι ένα  δέντρο ιδιαιτέρα διαδεδομένο σε ολόκληρη την ορεινή ζώνη της Ελλάδας .Θεωρείται σπουδαίο μελισσοκομικό φυτό και αυτό αποδεικνύεται από την εξαιρετικής ποιότητας γύρη καθώς και από το υψηλής διατροφικής αξίας νέκταρ που παράγει. Το μέλι καστανιάς αποτελεί μια ιδιαίτερη περίπτωση μελιού, γιατί αν και θεωρείται ανθόμελο, έχει χαρακτηριστικά μελιού μελιτώματος καθώς παράγεται τόσο  από το νέκταρ της καστανιάς (Castanea sativa) όσο και  από τις μελιτώδεις εκκρίσεις που  παράγονται από την αφίδα Myzocallis castanicola που εγκαθίσταται στην κάτω…

Read More Read More

Παρασκευή βάμματος πρόπολης

Παρασκευή βάμματος πρόπολης

Για να παρασκευάσετε βάμμα πρόπολης θα χρειαστείτε πρόπολη και αιθυλική αλκοόλη. Η μορφή πρόπολης που χρησιμοποιείται ευρέως σε φάρμακα και καλλυντικά είναι το βάμμα, ή αλλιώς αλκοολικό διάλυμα. Η συνήθης αναλογία που πωλείται σε έτοιμα διαλύματα του εμπορίου είναι 1:3, δηλαδή 1 μέρος πρόπολη και 3 μέρη αιθυλική αλκοόλη. Η αναλογία που προτείνω εγώ για σπιτικό βάμμα είναι1:2, δηλαδή διπλάσια ποσότητα αλκοόλης από τη ποσότητα πρόπολης. Πρόπολη, στην καθαρή της μορφή, μπορείτε να προμηθευτείτε από μελισσοκόμο. Τη συλλέγουν στο τέλος της άνοιξης. Αιθυλική αλκοόλη είναι το καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας, γεωργικής προέλευσης, δηλαδή κατάλληλο για εσωτερική…

Read More Read More

Πρόπολη Μελισσών

Πρόπολη Μελισσών

Η πρόπολη (bee-glue) είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Φυσικές ιδιότητες Το χρώμα της πρόπολης ποικίλει από κίτρινο-πράσινο, πορτοκαλο-πράσινο μέχρι καστανό και σκούρο καφέ, και εξαρτάται από το φυτό προέλευσής της, από τις προσμείξεις κεριού και γύρης αλλά και από τον χρόνο παραμονής της στην κυψέλη. Σε χαμηλές…

Read More Read More