beeing blog

Όταν αναφερόμαστε στη γύρη εννοούμε τον αρσενικό σπόρο των λουλουδιών, των θάμνων και των φυτών γενικότερα. Πρόκειται για μικροσκοπικούς χρυσοκίτρινους κόκκους με γλυκιά γεύση, τους οποίους συλλέγουν οι μέλισσες, με θαυμαστό τρόπο, από τους ανθήρες των φυτών. Όταν την ανακατέψουν με μια μικρή έκκριση σάλιου και την τοποθετήσουν στην κνήμη των πίσω ποδιών τους, την μεταφέρουν στα μελίσσια προκειμένου να τραφούν. Για τον λόγο αυτό, συχνά τη συναντούμε και με την ονομασία γύρη της μέλισσας. Μια μέλισσα για να συγκεντρώσει μια κουταλιά του…

Read More Read More

Είναι ένα προϊόν που συλλέγουν οι μέλισσες, για να απολυμάνουν τις κερήθρες όπου αποθηκεύουν το μέλι τους, όπως και όλη τη μελισσοφωλιά τους καθώς και για να ταριχέψουν κάθε ανεπιθύμητο έντομο ή μικρό ζώο, που μπήκε σ’ αυτή και το θανάτωσαν με τα κεντρίσματά τους, αδυνατώντας να το σύρουν έξω. Είναι μείγμα από κερί, ρετίνες διαφόρων δέντρων που αυτές ξέρουν, βάλσαμο, αιθέρια έλαια και γύρη. Ήταν γνωστή σαν φυσικό φάρμακο με χρήση από την εποχή του Αριστοτέλη για θεραπεία των…

Read More Read More

Μέλι, μία μόλις κουταλιά κάθε μέρα θωρακίζει την υγεία μας Αρκετές φορές ξεχνάμε ότι η Μητέρα Φύσις είναι εδώ για μας, παρέχοντας μας πολλές και αποτελεσματικές φυσικές θεραπείες που μπορούν να μας βοηθήσουν στην περίπτωση διαφόρων θεμάτων υγείας. Το μέλι είναι σίγουρα μία από αυτές, καθώς πρόκειται για ένα από τα καλύτερα τρόφιμα-φάρμακα που μπορούν να υποστηρίξουν τη συνολική μας υγεία. Απλά καταναλώστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή αυτής της εκπληκτικής φυσικής θεραπείας που θα βρείτε πιο κάτω, και…

Read More Read More

Το μέλι είναι το πιο θρεπτικό φυσικό γλυκαντικό και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Διατροφολόγοι συνιστούν ότι το μέλι πρέπει να ενταχθεί στη διατροφή, αλλά και όπου είναι δυνατόν να αντικαταστήσει τη ζάχαρη που δεν έχει τίποτα να προσφέρει εκτός από γλυκιά γεύση. Μια μεγάλη κουταλιά μέλι έχει περίπου 60-65 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης ξεπερνά τις 85 θερμίδες. Εξαιτίας της γλυκύτητας του χρειάζεται μικρότερη ποσότητα απ’ ότι θα χρειαζόταν ζάχαρη για να αποδώσει το ίδιο αποτέλεσμα. Έτσι,…

Read More Read More

Οι χαμηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν συχνά το μέλι και «ζαχαρώνει». Η κρυστάλλωση αυτή δεν αποτελεί αλλοίωση και δεν πρέπει να μας ανησυχεί. Είναι μια φυσική ιδιότητα του αγνού μελιού που αποδεικνύει την ποιότητά του και μπορούμε με μια απλή διαδικασία να το επαναφέρουμε στην αρχική υγρή μορφή του. Στους περισσότερους από εμάς έχει τύχει να «ζαχαρώσει» το μέλι που αγοράσαμε, ειδικά τον χειμώνα που η θερμοκρασία πέφτει σημαντικά.  Γιατί όμως κρυσταλλώνει το μέλι; μήπως αυτή η κρυστάλλωση σημαίνει και αλλοίωση οπότε…

Read More Read More

Ο βασιλικός πολτός παράγεται από τις μέλισσες με βασικό σκοπό τη θρέψη της βασίλισσας. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και είναι πλούσιος σε βιταμίνες, σάκχαρα και αμινοξέα.  Βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων, ενισχύει τη σφριγηλότητα της επιδερμίδας και της προσφέρει μοναδική λάμψη και αναζωογόνηση. Τονώνει τα νύχια και μειώνει την τριχοφυΐα. Χρησιμοποιείστε όποια μάσκα ομορφιάς απ’ αυτές τις συνταγές θέλετε μία φορά την εβδομάδα και θα λάμψετε! Μάσκα με βασιλικό πολτό, μέλι και πορτοκάλι 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι 1/4 κουταλάκι του…

Read More Read More

Τα οφέλη του μελιού είναι όντως απίστευτα! Τρώτε λοιπόν μέλι! Το μέλι είναι  μια πολύ καλή παραδοσιακή τροφή σχεδιασμένη για μας τους ανθρώπους κατευθείαν από την ίδια τη φύση. 1) Το μέλι είναι το μόνο γλυκαντικό που δεν έχει φτιαχτεί και δεν έχει  επεξεργαστεί από τον άνθρωπο και που ταυτόχρονα έχει και αντιβακτηριδιακά στοιχεία  αλλά και θεραπευτικες ιδιότητες 2) Με περίπου 18% νερό και ρΗ 3-4, το μέλι είναι τόσο  σταθερό που, εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διατηρηθεί ακόμα και για αιώνες…

Read More Read More

Ρεικόμελο, φθινοπωρινό και ανοιξιάτικο, διαφορετικό το ένα από το άλλο, «αλλιώτικο» και από τα άλλα μέλια. Oι Αγγλοι το θεωρούν τη Rolls-Royce του είδους. Το ρεικόμελο έγινε τελευταία πολύ της μόδας. Η χαρακτηριστική του γεύση, που διαφέρει αρκετά από το πιο γνωστό μας θυμαρίσιο ή το μέλι ανθέων, γίνεται όλο και πιο αγαπητή. Για την ακρίβεια, ο βασικός λόγος είναι ότι έγινε ευρέως γνωστό – μπορεί κανείς πλέον να το βρει εύκολα στην αγορά. Πριν από κάποια χρόνια, πολλοί αγνοούσαν…

Read More Read More

Το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς είναι ένα άγνωστο μέλι στην Ελληνική αγορά όμως αξίζει τον κόπο να το γνωρίσουμε γιατί διαθέτει ενδιαφέρουσες οργανοληπτικές ιδιότητες, υψηλή θρεπτική αξία και οφέλη για την υγεία. Είναι ένα μέλι που κρύβει στο σώμα του την γεύση από τα αρώματα των εσπεριδοειδών, ενώ ταυτόχρονα διαθέτει μεγάλη γλυκύτητα, κάτι που το κάνει ιδιαίτερα αγαπητό στα παιδιά. Τα καλά νέα είναι ότι το νέκταρ της πορτοκαλιάς έχει επιτυχώς μεταφέρει μια πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών που βρίσκουμε στα εσπεριδοειδή…

Read More Read More

Το μέλι, το «χρυσό» αυτό υλικό που μας χάρισε η φύση, δεν είναι μόνο ένα απλό τρόφιμο και ειδικά για τα παιδιά. Είναι και φάρμακο! Τι σημαίνει αυτό; Ο Δρ. Μαζάνης σού εξηγεί! Όλοι γνωρίζουμε ότι το μέλι είναι μία από τις πιο πολύτιμες τροφές. Πόσοι όμως ξέρουν ότι το μέλι για το παιδί είναι και τρόφιμο αλλά και φάρμακο για πολλές νοσηρές καταστάσεις; Με το δίκιο τους πολλές μητέρες ρωτούν από πόατε μπορούν να δίνουν μέλι στο παιδί τους…

Read More Read More