Επίδραση του κεντρίσματος στον ανθρώπινο οργανισμό
Φυσιολογική αντίδραση
Το δηλητήριο της μέλισσας έχει πολλές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα άτομο που δεν είναι ευαίσθητο στα κεντρίσματα μέλισσας μπορεί να ανεχθεί ταυτόχρονα ένα έως πέντε κεντρίσματα, τα οποία συνοδεύονται από ελάχιστα τοπικά συμπτώματα, πρήξιμο, κοκκινίλα και κνησμό. Αρχικά το κέντρισμα είναι επώδυνο, αλλά όσο περνάει η ώρα μετατρέπεται σε ευχάριστη και γλυκιά αίσθηση για το μελισσοκόμο. Αν τα κεντρίσματα είναι πενήντα έως εκατό τότε ακολουθούν σπασμοί, κράμπες, προσωρινή δύσπνοια, μελάνιασμα του δέρματος, ταχυκαρδία και τέλος συμπτώματα προσωρινής παράλυσης. Διακόσια και πλέον κεντρίσματα μελισσών μπορούν να προκαλέσουν παράλυση του αναπνευστικού συστήματος.
Αλλέργική αντίδραση
Το δηλητήριο της μέλισσας σε ορισμένες περιπτώσεις έχει ισχυρή τοξική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Περίπου 0,5% έως 2% του πληθυσμού είναι υπερευαίσθητοι έως αλλεργικοί στα τσιμπήματα των εντόμων. Τα άτομα αυτά με ένα και μόνο κέντρισμα παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις που οδηγούν σε αναφυλακτικό σοκ. Αρχικά πέφτει η πίεση, εμφανίζουν εξανθήματα στο δέρμα, ακολουθεί χλωμάδα, ταχυκαρδία και ρίγος. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις παρατηρείται δύσπνοια, σφίξιμο στην καρδιά, λιποθυμία και ενδεχομένως θάνατος.
