beeing blog

Το μέλι είναι το πιο θρεπτικό φυσικό γλυκαντικό και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Διατροφολόγοι συνιστούν ότι το μέλι πρέπει να ενταχθεί στη διατροφή, αλλά και όπου είναι δυνατόν να αντικαταστήσει τη ζάχαρη που δεν έχει τίποτα να προσφέρει εκτός από γλυκιά γεύση. Μια μεγάλη κουταλιά μέλι έχει περίπου 60-65 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης ξεπερνά τις 85 θερμίδες. Εξαιτίας της γλυκύτητας του χρειάζεται μικρότερη ποσότητα απ’ ότι θα χρειαζόταν ζάχαρη για να αποδώσει το ίδιο αποτέλεσμα. Έτσι,…

Read More Read More

– Μια μελισσοκομική μάσκα τύπου μπουφάν – Ένα ζευγάρι γάντια ( δερματίνης ) – Ένα απλό ξέστρο – Ένα καπνιστήρι μικρό – Μια βούρτσα φυσικής τρίχας – Μια εργαλειοθήκη που πρέπει να έχει μέσα : – Ένα σφυρί – Καρφιά διαφόρων διαμετρημάτων – Ένα σταυροκατσάβιδο – Βίδες διαφόρων διαμετρημάτων – Μερικές βίδες γωνία για το κλείσιμο της πόρτας – Ένα μαχαίρι ή σουγιά – Μία πένσα και ενα κοφτάκι – Λίγο σύρμα – Μερικούς συνδετήρες κυψέλης – Μερικά χερούλια κυψέλης…

Read More Read More

Η φωλιά της μέλισσας είναι ένας κοίλος χώρος με μια μικρή είσοδο όπου στο εσωτερικό της οι μέλισσες χτίζουν κηρήθρες με εξαγωνικά κελιά για να εκθρέψουν γόνο και να αποθηκεύσουν μέλι και γύρη. Το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους οι μέλισσες το περνούν σε δραστηριότητες  μέσα στη φωλιά τους. Η κηρήθρα αποτελεί για το μελίσσι τον εσωτερικό σκελετό της φωλιάς και είναι πραγματικά ένα θαύμα αρχιτεκτονικής. Χωρίς αυτή δεν μπορεί να εκτραφεί γόνος ούτε να αποθηκευτεί μέλι και γύρη. Οι μέλισσες…

Read More Read More

Οι χαμηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν συχνά το μέλι και «ζαχαρώνει». Η κρυστάλλωση αυτή δεν αποτελεί αλλοίωση και δεν πρέπει να μας ανησυχεί. Είναι μια φυσική ιδιότητα του αγνού μελιού που αποδεικνύει την ποιότητά του και μπορούμε με μια απλή διαδικασία να το επαναφέρουμε στην αρχική υγρή μορφή του. Στους περισσότερους από εμάς έχει τύχει να «ζαχαρώσει» το μέλι που αγοράσαμε, ειδικά τον χειμώνα που η θερμοκρασία πέφτει σημαντικά.  Γιατί όμως κρυσταλλώνει το μέλι; μήπως αυτή η κρυστάλλωση σημαίνει και αλλοίωση οπότε…

Read More Read More

Από τα σημαντικότερα κηπευτικά. Η πατάτα είναι μία καλλιέργεια που έχει δυνατότητες για καλές προσόδους για τους παραγωγούς. Στην Ελλάδα καλλιεργείται σε δύο περιόδους την άνοιξη και το καλοκαίρι. Λατινική ονομασία: Solanum tuberosum της οικογένεια Solanaceae Ποικιλίες: Η πιο σημαντική διαδικασία είναι της επιλογής της ποικιλίας που θα βάλουμε. Άλλες ποικιλίες μας δίνουν κίτρινη σάρκα, άλλες λευκή. Άλλες είναι για τηγάνισμα, άλλες για μεταποίηση, άλλες για εμπόριο, άλλες για βράσιμο και άλλες για ψήσιμο. Προβλάστηση κονδύλων πατάτας: Η πατάτα όπως είπαμε είναι κόνδυλοι, για αυτό είναι πολύ σημαντικό…

Read More Read More

Από τις 10.000 ποικιλίες αμπέλου που είναι γνωστές στον κόσμο, 33 ποικιλίες αντιπροσωπεύουν το ήμισυ του παγκόσμιου αμπελώνα, σύμφωνα με την έκθεση του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV). Με βάση τα στοιχεία του 2015, ο Οργανισμός απαριθμεί τις 13 περισσότερο φυτεμένες ποικιλίες στον κόσμο, και μόνο αυτή η λίστα αντιπροσωπεύει το 1/3 των αμπελώνων στον κόσμο. Συνδυάζοντας τόσο τις επιτραπέζιες όσο και τις οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου, πρώτη κατατάσσεται η ποικιλία Kyohō, η οποία καλύπτει 365.000 εκτάρια (4,8% των αμπελώνων στον κόσμο)….

Read More Read More

Προσπαθείτε καθημερινά να κρατήσετε μακριά και να απωθήσετε τους πληθυσμούς των βλαβερών εντόμων από τα φυτά του κήπου σας. Για το σκοπό αυτό, δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φυτοφάρμακα και άλλα παρόμοια χημικά του εμπορίου, γιατί φοβάστε τις επιπτώσεις και τις παρενέργειες που μπορεί να έχουν σε σας και στα κατοικίδιά σας. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, μπορείτε να αφήσετε τη Φύση να κάνει τη δουλειά για σας, εισάγοντας και διευκολύνοντας τα ωφέλιμα έντομα και άλλους μικροοργανισμούς να τραφούν με όσα…

Read More Read More

Φοβερή φωτογραφία ρετρό από το 1936. Ο μελισσοκόμος έχει σηκώσει 14 ορόφους αν μπορώ να διακρίνω καλά! Η συγκεκριμένη φώτο έχει τραβηχτεί στην Αμερική!

Τα χημικά αντιδραστήρια έχουν ημερομηνία λήξης που θα πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία όταν αγοράστηκε. Εάν δεν έχει, καλό είναι να χρησιμοποιηθούν εντός 2-3 χρόνων. Να διευκρινιστεί εδώ ότι το παραπάνω ισχύει για την σκόνη οξαλικού οξέως και όχι για το διάλυμα του με σιρόπι. Εάν φτιάξουμε σιρόπι με οξαλικό οξύ πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε εντός μιας ημέρας. Δεν αποθηκεύεται παραπάνω γιατί γίνεται τοξικό καθώς ανεβαίνει σημαντικά η HMF. πηγή: Μελ/κη Επιθεώρηση, τ239