beeing blog

Είναι η ώρα να αναλάβουμε δράση στον κήπο μας. Τα νεαρά φυτάρια στα σπορεία μας σκληραγωγήθηκαν και χρειάζονται μεταφύτευση. Τα φασολάκια, τα μπιζέλια και τα κολοκυθάκια θα αρχίσουν να ανθίζουν και χρειάζονται προστασία από τις ψυχρές νύχτες του Μαΐου. Σκαλίστε και βοτανίστε τακτικά για να απομακρύνετε τα ζιζάνια, καθαρίστε μια φορά την εβδομάδα τους διαδρόμους και τις άκρες του κήπου σας από αυτά. Γενικές Εργασίες Φτιάξτε ένα δίκτυο για παροχή νερού στις ρίζες των φυτών με λάστιχα. Αν έχετε ένα…

Read More Read More

Είναι η κατάλληλη περίοδος για να βελτιώσουμε το έδαφος μας; Δεν υπάρχει πιο κατάλληλη περίοδος αφού έχετε το μεγαλύτερο μέρος του κήπου ακάλυπτο από φυτά. Μπορείτε να το προετοιμάσετε ώστε να είναι έτοιμο για την επόμενη άνοιξη.Σε  θερμοκρασία εδάφους κάτω από 5 ° C πολλές  βιολογικές δραστηριότητες μειώνονται αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το έδαφος δεν μπορεί να βελτιωθεί τον χειμώνα κάνοντας ενέργειες και προετοιμάζοντας το για την καινούργια καλλιεργητική περίοδο. Καθώς θέλετε να βελτιώσετε το έδαφος είναι η κατάλληλη περίοδος για…

Read More Read More

Η μελιτζάνα είναι μέλος της οικογένειας των σολανοδών, στην οποία ανήκουν επίσης οι πατάτες οι ντομάτες και οι πιπεριές. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που δίνουν καρπούς σε διάφορα σχήματα και αποχρώσεις, με πιο συνηθισμένο χρώμα να είναι το μωβ σκούρο. Είναι πολύ δημοφιλής επειδή μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους, γίνεται ψητή, βραστή, τηγανιτή και χρησιμοποιείται και στις σαλάτες. Η μελιτζανιά είναι ένα όμορφο και εύκολο κηπευτικό για να το μεγαλώσουμε και να το καλλιεργήσουμε στον κήπο μας. Το ξεκίνημα στο σπορείο Μπορείτε…

Read More Read More

Η συγκαλλιέργεια φυτών και η φύτευση συγκεκριμένων φυτών δίπλα-δίπλα στον κήπο που ωφελούνται από την συνύπαρξή τους, διευκολύνει τον καλλιεργητή και τον κηπουρό. Ειδικά για τις ντομάτες, που είναι το φυτό με τις περισσότερες ασθένειες και εχθρούς, η συγκαλλιέργεια επιβάλλεται για να ελαχιστοποιηθούν τα προβλήματα που θα προκύψουν. Σε όλους αρέσει να φυτεύουν ντομάτες στον κήπο κι η παραγωγή των φυτών τους είναι κάτι σαν βραβείο για τον κόπο και τις ατελείωτες ώρες που ξόδεψαν για να τις μεγαλώσουν. Από…

Read More Read More

Η αγκινάρα είναι ένα πολυετές λαχανικό που απαιτεί αρκετό χώρο για την ανάπτυξή του και ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να τη καλλιεργήσουμε μαζί με άλλα ετήσια φυτά στο λαχανόκηπο, αλλά μπορούμε να τη φυτέψουμε στην περιφέρεια του κήπου μας. Εκτός από την όμορφη γεύση της και τη χρήση της στη μαγειρική, τα φύλλα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό γιατρικό για το συκώτι. Είναι ένα φυτό που απαιτεί αρκετό φως, αν και είναι ανθεκτικό στην έκθεσή του σε…

Read More Read More

Ένα υπέροχο οπτικό ταξίδι στους ελαιώνες της Κρήτης γεμάτο μνήμες, συγκίνηση, και την ψυχή της  Ελλάδας. «The Olive Tree Will Always Be Here», δηλαδή «η ελιά θα είναι πάντα εδώ» ο τίτλος του ολιγόλεπτου φιλμ. Μια ταινία μικρού μήκους για την σημασία της ελιάς για τους Έλληνες με αισθητική τελειότητα, δύναμη και ευαισθησία. Μαγικές κινηματογραφικές εικόνες από μια φθινοπωρινή Κρήτη και από πρόσωπα βγαλμένα από μια άλλη εποχή.

Το κλάδεμα της ροδιάς γίνεται κάθε χρόνο την περίοδο του χειμώνα, από Δεκέμβρη ως Φλεβάρη. Αποσκοπεί στην εξισορρόπηση μεταξύ της βλαστήσεως και της καρποφορίας και στην επιτάχυνση της καρποφορίας των νέων δένδρων. Στα νεαρά δένδρα κάνουμε κλάδεμα διαμόρφωσης και στα αναπτυγμένα δένδρα κλάδεμα καρποφορίας. Τι σχήμα δίνουμε στα νεαρά δένδρα ροδιάς; Σχετικά με το κλάδεμα διαμόρφωσης, προτιμάμε τη διαμόρφωση της ροδιάς σε θάμνο, καθώς αξιοποιούμε τη φυσική τάση της για θαμνώδη ανάπτυξη και έτσι επιτυγχάνουμε ταχύτερη είσοδο στην καρποφορία, μεγαλύτερη…

Read More Read More

Μπορεί να διανύουμε εποχές οικονομικής στενότητας και κάθε είδους επένδυση να φαντάζει ουτοπική, όμως δεν είναι λίγοι οι παραγωγοί που, έχοντας το παραγωγικό υπόβαθρο και την εμπειρία στο χωράφι, θέλουν να προχωρήσουν ένα βήμα παραπέρα. Χρόνια τώρα, η Πολιτεία διατείνεται πως ο παραγωγός πρέπει να μπει και στην μεταποίηση, ωστόσο έλειπαν τα χρηματοδοτικά εργαλεία. Με αφορμή την έναρξη του νέου ΠΑΑ 2014 – 2020, αλλά και των νέων προγραμμάτων ΕΣΠΑ, η «ΥΧ» επικοινώνησε με τον Δρ. Γιώργο Κοτσερίδη, Αν. Καθηγητή…

Read More Read More

Η ελιά, ως γηγενές είδος της Μεσογείου, είναι πλήρως εγκλιματισμένο στις εδαφοκλιματικές συνθήκες πολλών περιοχών της Ελλάδας και μπορεί να επιβιώσει χωρίς άρδευση, κάτι όμως που δεν ισχύει όταν τίθεται το ζήτημα της ποσοτικής βελτίωσης της παραγωγής. Τυπικά, άρδευση σε παραγωγικούς ελαιώνες χρειάζεται όταν η ετήσια βροχόπτωση είναι μικρότερη από 400 mm, σε φτωχά εδάφη με μικρή υδατοϊκανότητα, καθώς και σε νέους ελαιώνες. Πρόγραμμα Άρδευσης Προτού ένας γεωπόνος προχωρήσει στη σύνταξη ενός προγράμματος άρδευσης, πρέπει να συγκεντρώσει στοιχεία σχετικά με το κλίμα, τον…

Read More Read More

Οι διάφορες ποικιλίες της φασολιάς είναι ιδανικές για καλλιέργεια στον κήπο σας, μιας και όλη τη σεζόν θα μαζεύετε χλωρά φασόλια από αυτές. Τα χλωρά φασολάκια  μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και είναι πολύ θρεπτικά. Έχουν πολλές φυτοθρεπτικές ουσίες, όπως λουτεΐνη, κερκετόλη, κεμφερόλη, β-καροτίνη, βιολαξανθίνη, νεοξανθίνη και άλλες ξανθόλες. Επίσης, περιέχουν τις βιταμίνες B6, B2, C, K και άλλες. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε φασολάκια στον κήπο σας φέτος, αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε, διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές και θα…

Read More Read More