beeing blog

Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, το μέλι, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να… πάρει τη θέση της ζάχαρης. Τώρα που χειμωνιάζει, το μέλι ταιριάζει στα ροφήματά μας για να μαλακώσει το λαιμό μας, αλλά δεν είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε. Λίγο μέλι στα ντρέσινγκ που φτιάχνουμε για τη σαλάτα, στο κοτόπουλο, στα smoothies, στο γιαούρτι μας, δίνει πάντα μια γλυκιά και υγιεινή νότα, ενώ ταυτόχρονα έχει πολλά…

Read More Read More

Η πρόπολη για αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί απο πολλούς πολιτισμούς για τις αντισηπτικές, αντιμικροβιακές και αποτοξινωτικές της ιδιότητες. Η πρόπολη, γνωστή και ως “Ρωσική πενικιλίνη” ή “κόλλα μελισσών”, είναι μια κολλώδης ουσία που οι μέλισσες μαζεύουν απο διάφορα δέντρα και άλλες φυτικές ρητίνες. Οι μέλισσες καλύπτουν εσωτερικά τα τοιχώματα της κυψέλης με αυτήν, εμποδίζοντας έτσι την εξάπλωση των βακτηρίων και μυκήτων που θα ήταν επιζήμια για την υγεία και ευημερία της αποικίας. Η πρόπολη που συλλέγεται απο διάφορες περιοχές του κόσμου παρουσιάζει…

Read More Read More

Πωλείται μέλι πορτοκαλιάς φετινής παραγωγής από την περιοχή του Άργους. Τιμή 115 ευρώ ο τενεκές των 26 κιλών. Σύνολο 25 τενεκέδες. Παράδοση μέσω πρακτορείου οπουδήποτε στην Ελλάδα. τηλ. 6937085772 – Θοδωρής https://www.facebook.com/theodoros.kafantaris

Η πρόπολη (bee-glue) είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Φυσικές ιδιότητες Το χρώμα της πρόπολης ποικίλει από κίτρινο-πράσινο, πορτοκαλο-πράσινο μέχρι καστανό και σκούρο καφέ, και εξαρτάται από το φυτό προέλευσής της, από τις προσμείξεις κεριού και γύρης αλλά και από τον χρόνο παραμονής της στην κυψέλη. Σε χαμηλές…

Read More Read More

Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι γιατροί δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται, επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες. Μολονότι το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς….

Read More Read More

Η γύρη των μελισσών, σύμφωνα με τους ειδικούς, αποτελεί πλήρη θρεπτική τροφή για τον άνθρωπο, καθώς περιέχει όλο το φάσμα των πρωτεϊνών, τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, σάκχαρα και λίπη, και είναι ιδανική για την τόνωση του οργανισμού. Η κ. Σοφία Γούναρη Ερευνήτρια του Ινστιτούτου Μεσογειακών Δασικών οικοσυστημάτων, η οποία θα είναι η βασική ομιλήτρια στο τριήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο μελισσοκομίας που θα ξεκινήσει αύριο στα Ιωάννινα, μίλησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, για τα θρεπτικό πρωτεϊνούχο προϊόν της μέλισσας, την γύρη. Οι μέλισσες, μαζεύουν…

Read More Read More

 Μελισσοθεραπεία είναι η χρήση των προϊόντων της μελισσοκομίας για θεραπευτικούς σκοπούς. Ποια είναι τα προϊόντα της μέλισσας και πως μπορούν να βοηθήσουν την υγεία μας; Μέλι Είναι μια θρεπτική τροφή που προσφέρει ενέργεια και επιπλέον προμηθεύει τον οργανισμό με μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Θεραπευτικά χρησιμοποιείται για τη τόνωση και την ενίσχυση εξασθενημένων οργανισμών (πχ ασθενών, ηλικιωμένων, πασχόντων από ανορεξία, κλπ. Επιπλέον το μέλι είναι ένα φυσικό αντι-βακτηριακό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πληγές και εγκαύματα, αφού βοηθά στη γρήγορη επούλωση τους. Πρόπολη Η πρόπολη αποτελείται από ρητίνες φυτών, κερί,…

Read More Read More

Αφράτα μπισκότα που θα ξετρελάνουν τα παιδιά! Συστατικά 115 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ. μέλι 1 αυγό 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Καστανή ζάχαρη, για την επικάλυψη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, το μέλι, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα λείο…

Read More Read More

Για να παρασκευάσετε βάμμα πρόπολης θα χρειαστείτε πρόπολη και αιθυλική αλκοόλη. Η μορφή πρόπολης που χρησιμοποιείται ευρέως σε φάρμακα και καλλυντικά είναι το βάμμα, ή αλλιώς αλκοολικό διάλυμα. Η συνήθης αναλογία που πωλείται σε έτοιμα διαλύματα του εμπορίου είναι 1:3, δηλαδή 1 μέρος πρόπολη και 3 μέρη αιθυλική αλκοόλη. Η αναλογία που προτείνω εγώ για σπιτικό βάμμα είναι1:2, δηλαδή διπλάσια ποσότητα αλκοόλης από τη ποσότητα πρόπολης. Πρόπολη, στην καθαρή της μορφή, μπορείτε να προμηθευτείτε από μελισσοκόμο. Τη συλλέγουν στο τέλος της άνοιξης. Αιθυλική αλκοόλη είναι το καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας, γεωργικής προέλευσης, δηλαδή κατάλληλο για εσωτερική…

Read More Read More

Αμύγδαλα και μέλι: Τα αμύγδαλα και το μέλι βοηθούν κατα της ψηλής χοληστερόλης στο αίμα. Τα αμύγδαλα μπορούν να μειώνουν την κακή χοληστερόλη LDL. Παράλληλα απομακρύνουν τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο της καρδίας. Η ιδιότητα τους αυτή, οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες χωρίς κορεσμένα λίπη. Σε έρευνα που έγινε από γιατρούς στον Καναδά και στην Καλιφόρνια, δόθηκαν σε άτομα με ψηλή χοληστερόλη στο αίμα, δύο διαφορετικές δίαιτες. Η μια περιείχε 74 γραμμάρια αμύγδαλα…

Read More Read More